Por Jason Giovannettone
Para esta próxima semana de Cuaresma, me gustaría centrarme en el ayuno del uso de plásticos durante las comidas.
En lugar de utilizar manteles de plástico, busca mantelerías reutilizables que sean sostenibles, se fabriquen de forma ética y no dañen el medio ambiente.
- La mantelería sostenible no tendrá que reponerse periódicamente, lo que reducirá el consumo total. No deberían desteñir ni desgastarse tras unos pocos lavados.
- La mantelería ética se fabrica en instalaciones que tratan a sus empleados con justicia y les pagan un salario razonable para que puedan mantener a sus familias.
- La mantelería ecológica se fabrica con materiales naturales. Busca mantelerías fabricadas con fibras naturales ecológicas (lo ideal es que tengan el certificado ECOCERT), de comercio justo y/o que hayan recibido la certificación OEKO-TEX, lo que significa que están fabricadas sin productos químicos nocivos ni otras sustancias.
Busca mantelería fabricada con materiales naturales y biodegradables, como algodón orgánico, lino, cáñamo, palma y bambú. El uso exclusivo de fibras de cultivo ecológico garantiza que no se han utilizado productos químicos ni prácticas nocivas durante el cultivo y la recolección del material fibroso. Intenta evitar la mantelería fabricada con plástico reciclado, que puede liberar microplásticos en el agua durante el lavado. Algunos ejemplos de empresas que venden mantelería de fibra natural son Rawganique (orgánica, fibra natural), Hazia from the North (algodón orgánico), I Love Linen (certificado OEKO-TEX y ECOCERT), Made Trade (algodón orgánico, comercio justo), Magic Linen (certificado OEKO-TEX) y Ten Thousand Villages (certificado de comercio justo), entre otras.
Si te preocupan los materiales con los que se fabrican los manteles y demás mantelería de las cocinas y comedores comunitarios, pregunta a tu proveedor de servicios alimentarios si puede adquirir mantelería de fibras ecológicas a través de alguna de las empresas mencionadas.
Consejo verde
Para ayunar fácilmente de una forma de plástico esta semana, di «no» a las pajitas de plástico que te ofrezcan o abstente de beber de cualquier tipo de botella de plástico desechable.
Reconocimientos:
Gran parte de la investigación anterior fue tomada del sitio web «Sustainably Chic».
Puedes ponerte en contacto con Jason en jgiovannettone@sistersofmercy.org